Nespola germanica

Da ammezzire fra le cotogne o la paglia. Adatta per la preparazione di creme e confetture.

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Mele, ortaggi e erbe aromatiche

Mela Juliette, peperoncini piccanti, bieta da taglio e bieta costa, pomodoro Roma VF, melone retato degli ortolani, cicoria da taglio zuccherina di Trieste, basilico a foglia di lattuga, salvia

Fico dottato

Fico dottato bianco di media grande pezzatura (50 gr. circa)

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Susincoccolo

Fra i frutti minori un bel frutto di piccole dimensioni ma gustoso!

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Fragole

Sono disponibili le fragole fino ad ottobre

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Ciliegie

Iniziano ad essere disponibili le ciliegie in assortimento varietale. Per la prenotazione tel. 04321637686 o scrivere a info@lacampagnola.bio.

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Cotogna

Sono arrivate le prime mele e pere cotogne….
Ricca di pectina è ottima come addensante per marmellate e gelatine: ne basta una per ogni chilo di altra frutta. Ottima per preparare la mostarda per i ripieni della pasta fatta in casa o per accompagnare i bolliti e i formaggi!
Se volete approfondire:
come usare la mela cotogna
preparazione della mostarda mantovana


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