Inizia la raccolta del goji.
L’unico super food con 11 aminoacidi essenziali. Meglio consumarlo fresco come spiegano su OK-Salute. Come? Come snack o come ingrediente per insalate, paste fredde, budini,…
Eccovi dieci ricette proposte da FoodBlog.
Cotogna
Sono arrivate le prime mele e pere cotogne….
Ricca di pectina è ottima come addensante per marmellate e gelatine: ne basta una per ogni chilo di altra frutta. Ottima per preparare la mostarda per i ripieni della pasta fatta in casa o per accompagnare i bolliti e i formaggi!
Se volete approfondire:
come usare la mela cotogna
preparazione della mostarda mantovana
Frutta autunnale
Disponibili il caco mela (300 gr. circa a frutto)
nespola germanica (da far ammezzire fra le mele)
Susine
Sono aperte le prenotazioni per le susine. Ordine minimo 1 kg.
Fico dottato
Sono aperte le prenotazioni per il fico dottato bianco e nero. Ordine minimo 1 kg. . Potete scrivere a info@lacampagnola.bio o tel. al 0432 1637686.
Patate
Si accettano prenotazioni per le patate. L’ordine minimo è di 5kg. a scelta fra una o più varietà.
In fotografia varietà Desire e Monalisa, disponibile anche Kennebec.
Patate con buccia sottile.
Desiree: buccia rossa e pasta gialla, adatta per puré, sformati e fritto.
Monalisa: buccia gialla e pasta gialla adatta a tutti gli usi….
Kennebech: buccia giallo chiara, pasta bianca, adatta per fritto.
Prodotti biologici
Informiamo i nostri clienti che avendo terminato il periodo di conversione i nostri prodotti ortofrutticoli sono certificati biologici.
Ripresa della produzione degli ortaggi
Siamo nel periodo delle semine e abbiamo ripreso la produzione degli ortaggi: patate, aglio, piselli, fave, lattughe, sedani, pomodori, peperoni,… fervono i lavori in serra e nell’orto! Di buon auspicio la bella luna piena!
pomodori
Disponibili i pomodori Roma e S. Marzano. Acquisto di almeno 2 kg. alla volta.
Grano tenero Ludwig
A fine maggio
A metà luglio
